Olio di oliva “La tonda”

Olio di oliva “La tonda”

Olio di oliva “La tonda”
Confezione da 250 ml, 500 ml, 750ml, 5 l

Tracciabilità
L’azienda agricola”La tonda”

La tonda produce olio di oliva extra vergine ottenuto dalla lavorazione meccanica di olive proveniente da un fondo aziendale e da fondi dove ha seguito le fasi di coltivazione e gestione degli alberi e dei frutti monitorando tutti gli aspetti legati alla genuinità degli stessi

Annata 2019/2020
Sono stati prodotti i seguenti lotti di produzione:

Lotto A)

1)Luogo di produzione e raccolta Giffoni sei Casali località Prepezzano

Quantità totale prodotta :  200 litri
Data di raccolta
Febbraio 2020
(il periodo che può sembrare tardivo denota la tipologia di uliveto che è ubicato in montagna e che non lascia cadere i frutti prima di quella data. La raccolta avviene per caduta e scuotimento con cadenza settimanale)

2) Luogo di trasformazione
Frantoio a freddo (metodo antico con presse idrauliche) sito nel comune di Giffoni sei Casali

Data di trasformazione
3) Prodotto finito stoccaggio e Imbottigliamento

 

 

Genuinità
1) Gli uliveti non hanno subito nessun trattamento con glifosati per combattere le sterpaglie

2) La fase di molitura è avvenuta senza l’aggiunta di prodotti chimici

3) Lo stoccaggio e l’imbottigliamento avviene con il prodotto tal quale senza aggiunta di conservanti

4) Analisi del prodotto finito da laboratorio certificato (se disponibile)

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